Eskiden sık sık annemin ev halkını sıkıştırarak akşam yemeği için menü önerisi rica ettiği günleri daha dün gibi anımsıyorum. O zamanlar saçma bulduğum bu istek, şimdilerde benim de sık sık kendi evimde yaptığım bir davranış haline geldi. Çünkü gerçekten de bir süre sonra insan ne pişirmesi gerektiğini şaşırıyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli yemek bulmak, dahası ev halkının seveceği bir seçim yapmak giderek zorlaşıyor. Hal böyle olunca da başkalarına ne yemek pişirmem gerektiğini sormadan edemiyorum. Fakat neyse ki artık internet var da yemek tariflerini oradan alabiliyorum.
Geçtiğimiz günlerde bir internet sitesinde şimdiye kadar denemediğim, ancak yapması son derece basit bir tarifle karşılaştım. Adı fırında tavuk sarma olan bu yemek tarifi ile siz de sofralarınıza şıklık ve damak zevkinize hitap eden bir lezzet katabilirsiniz. Dilerseniz lafı daha fazla uzatmadan tarifimi vereyim... :)
MALZEMELER:
5 adet dövülmüş tavuk bifteği
1 adet patates
1 adet havuç
3 kaşık konserve bezelye
3 kaşık konserve mantar
2 kaşık tereyağı
1 su bardağı kaşar rendesi
YAPILIŞI:
Patatesi ve havuçları soyup küp küp doğrayın. Mantarları iyice yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Daha sonra tereyağını tencerede eritip patates, havuç, mantar ve bezelyeyi sote ederek kavurun. İçerisine tuz, karabiber ve kekik ilave edin. Tavuk bifteklerini bir borcama yerleştirin. Bifteklerin ortasına sote yaptığınız karışımdan ekleyip üzerini kapatın. Açılmaması için de ortasına kürdan batırın. Bu işlemi tüm biftekler için tekrar edin. En son da kaşar rendesini tavukların üzerine ekleyin.Yağlanmış fırın tepsisine kapattığınız tavuk bifteklerini yerleştirin ve fırında 30 dakika boyunca pişirin.En sonunda da kütahya porselen servis tabaklarına tavuk bifteklerinizi alın ve yanına patates püresi, pilav ve mevsim salatasından oluşan bir servis hazırlayın.
Afiyet olsun.
